Se siete in cerca del pranzo ideale post workout allora dovete provare questa insalata di riso venere integrale con pollo e zucchine.
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Il pranzo da dopo allenamento lo sappiamo è molto importante, serve a recuperare le energie e deve essere, ovviamente, proporzionato agli esercizi svolti. Gli esperti consigliano un pasto veloce ma a base di proteine e verdure e quindi di calcio indispensabile per la buona salute delle ossa.
Se siete in cerca di qualche idea e ricetta che comprenda tutto il necessario per un pranzo post workout, allora dovrete per forza provare la ricetta che troverete di seguito: insalata di riso venere con pollo e zucchine.
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Riso venere con pollo e zucchine
Questa insalata di riso venere con pollo e zucchine è il pranzo ideale recuperare le energie necessarie dopo un buon e rigenerante allenamento in palestra. Ecco la ricetta.
INGREDIENTI
- 100 g di riso venere integrale
- 2 zucchine
- 150 g di petto di pollo
- Paprika qb.
- Pomodorini
- Sale e pepe qb.
- Olio evo qb.
- Spicchio di aglio
PROCEDIMENTO (circa 25 minuti)
Iniziate lessando il riso venere in abbondante acqua bollente e salata. Nel frattempo da parte tagliate a tocchetti il petto di pollo, ripassatelo nella paprika e fatelo cuocere in friggitrice ad aria oppure in padella antiaderente ben calda.
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle non troppo sottili, quindi schiacciate lo spicchio di aglio, giro di olio in padella e fate leggermente soffriggere l’aglio. Una volta imbiondito, eliminatelo e aggiungete le zucchine, lasciatele insaporire quindi aggiungete un mezza tazzina di acqua e lasciatele cuocere.
Tagliate i pomodorini in quattro parti e mettetele da parte. Una volto pronto il riso, scolatelo e versate in una ciotola capiente, versate l’olio a crudo e lasciatelo raffreddare.
Passate quindi a comporre il piatto; aggiungete i pomodori, i bocconcini di pollo alla paprika e, infine, le zucchine. Amalgamate mescolando delicatamente con un cucchiaio e lasciate in frigo a raffreddare per bene.
Il consiglio è di preparare il piatto prima dell’allenamento e lasciarlo riposare in frigo così il riso potrà insaporirsi per bene.
