Quiche di zucchine e salmone

PREPARAZIONE:40 minuti COTTURA:30 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Medio
Quiche di zucchine e salmone

LA PREPARAZIONE
di Giulia Cosenza
INGREDIENTI

     

    1

    Mondate le zucchine e tagliatele alla julienne e raccoglietele in una ciotola.

    2

    Mescolate le uova con la panna, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.

    3

    Aggiungete le zucchine tagliate alla julienne e il salmone affumicato tagliato a pezzettini.

    4

    Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

    5

    Prendete ora la pasta brisè e stendetela su una spianatoia infarinata, foderate una tortiera da 24cm circa.

    6

    Versate il composto di zucchine e salmone in ogni stampino e infornate in forno già caldo a 180°.

    7

    Cuocere le quiche al salmone per 30 minuti circa.

    8

    Lasciar intiepidire quindi togliere dallo stampo e servite!
    Buon appetito.
    quiche di zucchine e salmone

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