Quiche di zucchine e salmone

PREPARAZIONE: 40 minuti COTTURA: 30 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Medio
Quiche di zucchine e salmone
LA PREPARAZIONE

 

1

Mondate le zucchine e tagliatele alla julienne e raccoglietele in una ciotola.

2

Mescolate le uova con la panna, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.

3

Aggiungete le zucchine tagliate alla julienne e il salmone affumicato tagliato a pezzettini.

4

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Prendete ora la pasta brisè e stendetela su una spianatoia infarinata, foderate una tortiera da 24cm circa.

6

Versate il composto di zucchine e salmone in ogni stampino e infornate in forno già caldo a 180°.

7

Cuocere le quiche al salmone per 30 minuti circa.

8

Lasciar intiepidire quindi togliere dallo stampo e servite!
Buon appetito.
quiche di zucchine e salmone

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