Risotto ai Peperoni

PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 25 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Risotto ai Peperoni
LA PREPARAZIONE

 

1

Per cominciare tritiamo la cipolla inserendola in una padella molto larga. Vanno uniti anche noce di burro ed olio, per cuocere a fiamma bassa. Poi mettiamo insieme dei peperoni tagliati a dadini piccoli con la cipolla appassita.

2

 

A questo punto uniamo anche il riso da far tostare, sfumandolo con un mezzo bicchiere di vino bianco.

3

 

Possiamo ora mettere del brodo vegetale da far cuocere poco alla volta a mestolate con del brodo caldo.

4

 

Far cuocere per pochi minuti ancora mettendo sale, pepe e noce di buro, oltre a del prezzemolo.

Risotto with peppers

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INGREDIENTI

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