Roberto Valbuzzi è ormai un volto ben noto della food television e quando non è in tv ha un solo pensiero fisso ed è tutto legato agli hobby che vengono dalla sua infanzia.
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Cuoco, ristoratore e contadino; Roberto Valbuzzi è ormai un volto ben noto dei programmi che hanno portato in TV la cucina e il buon cibo. A lanciarlo fu Antonella Clerici che lo chiamò come cuoco ne “La Prova del cuoco” da lì l’ascesa e la notorietà che l’hanno portato a diventare, tra le altre cose, anche giudice in “Cortesie per gli Ospiti“.
Ma Valbuzzi non è solo un amante della buona cucina che porta in tavola in televisione e nel suo ristorante, ha diverse passioni di cui si occupa appena può. Quando non è tra un set e l’altro per la registrazione di qualche episodio o ricetta, si occupa dei suoi hobby che arrivano da lontano, ricordi condivisi con un grande amore della sua vita.
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Terra mia, che passione!
Il grande amore in questione di Valbuzzi, oltre la moglie Eleonora e i loro due bambini, è nonna Gisella che lo avvicinato a quel mondo a lui tanto caro.
Nonna Gisella è la vera star della cucina in casa Valbuzzi, ed è lo stesso cuoco ad averlo sottolineato più volte sul suo canale Instagram.
È lei, infatti, che lo ha avvicinato al mondo della gastronomia e a trasmettergli i suoi segreti. Ma non solo, da nonna derivano anche gli altri hobby dello chef che, da coltivatore, ama molto la sua terra nel varesotto che è anche il luogo dal quale raccoglie i prodotti da portare poi in tavola.
E così lo chef si è ritrovato a raccontare attraverso una foto i suoi ricordi di infanzia; di quando appunto da bambino con la nonna andava nei campi a raccogliere i frutti.
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In questo caso la raccolta riguarda un frutto che più di stagione non può esserci: i cachi. Adesso non resta che aspettare e scoprire in quale dolce ricetta li utilizzerà.
