Salsa verde

PREPARAZIONE: 20 + 120 in frigo minuti COTTURA: minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Salsa verde
LA PREPARAZIONE
1

Fate bollire l’acqua in un pentolino, tuffare l’uovo al suo interno e far cuocere per 8 minuti per renderlo sodo.Eliminare il bianco e tenere il tuorlo sodo da parte.
Lavare il prezzemolo, asciugarlo, eliminare la parte dei gambi più duri.

2

Sbriciolate il pane in una ciotola e versate sopra l’aceto, mescolate e fate ammorbidire.

3

Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e tritate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Salate, pepate e aggiungete l’olio a filo, mescolando bene.

4

Mettete la salsa verde ottenuta in una ciotola, ricoprire con una pellicola e conservare in frigo un paio d’ore prima di servirla per accompagnare i vostri piatti.

pesto

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INGREDIENTI

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