Sfogliatine di zucchine

PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 15 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Sfogliatine di zucchine
LA PREPARAZIONE

 

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Per preparare le sfogliatine di zucchine lavate accuratamente le zucchine e asciugatele. Tagliatele a fette e sistematele in una teglia rivestita di carta forno. Irrorate con un po’ di olio e salate. Infornate a 180° per circa 15min.

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Quando saranno quasi pronte, aggiungete la mozzarella. Poco prima di sfornare aggiungete anche i fiori di zucca e le alici. Servite le pizzette di zucchine con del timo fresco e una macinata di pepe nero.
sfogliatine di zucchine

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INGREDIENTI
(Porzioni 4)
    • 3 zucchine grandi
    • olio extravergine di oliva
    • sale
    • 100 g di mozzarella
    • fiori di zucca
    • alici sott’olio
    • timo fresco
    • pepe nero

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