Spaghetti al pesto di radicchio rosso e noci

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Per preparare i vostri Spaghetti al pesto di radicchio rosso e noci approntate l’acqua calda per far cuocere la pasta.

Ora pulite bene il radicchio rosso e tagliatelo, in particolare eliminate le parti amare.

Ora frullate uno spicchio di aglio sbucciato assieme a radicchio, un pò di sale e le noci.
Una volta tritato il tutto aggiungete parmigiano ed olio e mescolate.

Ora prestate di nuovo attenzione agli spaghetti: una volta cotti conditeli con il composto e mettete in tavola.