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Zuppa di funghi, un primo piatto perfetto da gustare nelle giornate...

Tina Mazzuoccolo - 0

Carpaccio con rucola e funghi

Tina Mazzuoccolo - 0

Funghi arrostiti

Tina Mazzuoccolo - 0

Frittata di funghi

Tina Mazzuoccolo - 0
crostini di tagliatelle

Crostini di Tagliatelle

Giulia Cosenza - 0
Conchiglioni ai Funghi

Conchiglioni ai Funghi

Giulia Cosenza - 0
Seitan con Funghi

Seitan con Funghi

Giulia Cosenza - 0
Risotto ai funghi

Risotto ai Funghi

Giulia Cosenza - 0
Pulite i funghi, eliminate la base e tagliateli a fettine. In una padella abbastanza capiente (io ho usato il wok :D), soffriggete la cipolla. Aggiungete i funghi. Fate cuocere fino a che si saranno ridotti e la loro acqua evaporata. Aggiungete la salsiccia spezzettata. Fate cuocere 5 minuti e sfumate col vino bianco. Aggiungete la panna, il sale ed il pepe. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Conditela con i funghi e la salsiccia e un po’ di parmigiano. Mettete i paccheri nei cocci e coprite con la fontina tagliata a fette ed il parmigiano rimanente. Passate in forno a 150°, giusto il tempo di far sciogliere la fontina e formare la crosticina di parmigiano. Eccovi la mia prima forchettata di questo buonissimo primo piatto. 😉

Paccheri ai Funghi Porcini

Giulia Cosenza - 0

Roast Beef ai Funghi

Giulia Cosenza - 0
tagliatelle

Tagliatelle con Funghi e Salsicce

Giulia Cosenza - 0
gnocchi

Gnocchi saltati ai funghi

Sara Colono - 0
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