Tagliatelle con Ragù di Pesce

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 10 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Tagliatelle con Ragù di Pesce
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI

Per preparare le vostre Tagliatelle con Ragù di Pesce soffriggete il trito per il soffritto nell’olio, aggiungendo un pò di burro.

Fate a pezzettini minuscoli i filetti di pesce e poi aggiungeteli in padella, quando saranno rosolati a dovere sfumate con vino e mettete dentro anche un pò di brodo vegetale, o anche dell’acqua.

Aggiustate di sale e pepe oltre che con un pò di zucchero e fate cuocere per 15′ al coperto.

Intanto lessate le tagliatelle, scolatele ed aggiungete al tutto, mettendo per completare altro pesce a pezzetti un pò più grandi.

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