Torta al cocco e limone

PREPARAZIONE:60 minuti COTTURA:35 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Torta al cocco e limone

LA PREPARAZIONE
di Ivana Tramontano
INGREDIENTI

     

    1

    Mettete in una terrina le uova insieme allo zucchero e a un pizzico di sale e sbattete con l’aiuto di una frusta elettrica fino a quando il composto avrà assunto un colore più chiaro e gonfio.

    2

    Ora aggiungete il burro fuso e il succo di limone e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

    3

    A questo punto incorporatevi la farina, la buccia grattugiata di un limone, la farina di cocco e il lievito e mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.

    4

    Imburrate e infarinate una tortiera, versatevi all’interno il composto e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

    5

    Sfornate la vostra torta al cocco e limone e lasciatela raffreddare. Infine spolverizzatela con lo zucchero a velo. Buon appetito a tutti!

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