Torta caffè e cioccolato| Video

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
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LA PREPARAZIONE

 

1

Nella ciotola della planetaria unite mascarpone, panna, liquore al caffè, zucchero, cacao in polvere, vaniglia e caffè in polvere.

2

Mescolate a bassa velocità e poi aumentate gradatamente la velocità fino ad avere una crema compatta e omogenea.

3

In una teglia posizionate i biscotti con gocce di cioccolato in modo da avere uno strato uniforme e riempite gli spazi vuoti con pezzetti di biscotto.

4

Stendete più o meno un quinto della crema, posizionate un altro strato di biscotti e aggiungete un altro quinto di crema, fino a completare i cinque strati e a terminare con lo strato di crema in superficie.

5

Appianate per bene la parte superiore, coprite con pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per tutta la notte.

6

Rimuovete la torta dalla teglia, cospargete di cioccolato la parte superiore, tagliate a fette e servite la vostra torta caffè e cioccolato.

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INGREDIENTI
(Porzioni 8)

    Per la torta:

    • 480 gr di panna fresca
    • 227 gr di biscotti con gocce di cioccolato
    • 340 gr di mascarpone
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 100 gr di zucchero
    • 1 cucchiaino di caffè in polvere istantaneo
    • 180 ml di liquore al caffè
    • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere

    Per decorare:

    • Gocce di cioccolato q.b.

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