Torta di crepes nutella e mascarpone con nocciole croccanti
LA PREPARAZIONE
Unite la farina, il latte ed il sale e mescolate per bene.
Sbattete le uova ed aggiungetele all’impasto.
Lasciate riposare il composto circa mezz’ora.
Adesso,scigliete il burro e aggiungetelo all’impasto.
Mettete sul fuoco una padella per crepes e fatela scaldare bene.
Ungete leggermente con un po’ di burro.
Versate un mestolo di impasto nella padella e fate dorare da entrambi i lati, quindi procedete allo stesso modo per fare tutte le altre crepes.
Da parte, mescolate la nutella con il mascarpone con l’aiuto delle fruste elettriche.
Cospargete ogni crepes del composto, e impilatele un sull’altra fino a formare una torre.
Con la crema rimasta coprite anche i lati e la superficie in modo uniforme.
Tostate e spellate delle nocciole intere e spezzatele grossolanamente.
Ricoprite la superficie della torta con la granella ottenuta.
Porzionate e servite.
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