La torta di mele è il dolce più apprezzato da tutti e la ricetta con la crema alla ricotta è assolutamente golosa e irresistibile. Scopriamo come si prepara.
La ricetta della torta di mele con un cuore morbido di crema alla ricotta è una goduria per tutti i tipi di palati. Un dolce facile da preparare e che vi garantirà un successo enorme: una fetta tirerà l’altra! Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento per preparare questa fantastica e golosa torta di mele.
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Torta di mele con crema alla ricotta: la ricetta e il procedimento
Preparare un dolce squisito è davvero molto semplice, vi basterà eseguire la ricetta della torta di mele con il cuore morbido di crema alla ricotta ed il gioco è fatto!
Gli ingredienti che servono per realizzare il dolce sono:
- 500 gr farina 00
- una bustina vanillina
- una bustina lievito per dolci
- 80 gr burro ammorbidito
- 2 uova
- 120 gr zucchero
- 500 gr ricotta
- 150 gr zucchero a velo
- 2 mele
- 70 gr panna montata per dolci
- cannella in polvere q.b.
- 30 gr zucchero
Iniziate la ricetta facendo la pasta frolla. Inserite in una ciotola la farina, il burro ammorbidito, il lievito per dolci, le uova, la vanillina e mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo (potete arricchire la pasta frolla anche con la scorza di un limone grattugiato). Ora, avvolgetelo nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per almeno una mezz’ora.
Nel frattempo preparate il ripieno. Mettete in una ciotola la ricotta, la cannella in polvere, lo zucchero a velo, la panna montata e le mele a pezzi. Mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti. A questo punto, tirate fuori dal frigorifero la pasta frolla, dividetela in due parti e stendetela con un matterello. Rivestite uno stampo da forno precedentemente imburrato e infarinato.
Inserite il composto di ricotta e mele e coprite con la seconda parte di pasta frolla. Ora, infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 30/40 minuti. Non appena la torta sarà cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare completamente. Spolverate zucchero a velo sulla superficie e servite.
Buon dolce a tutti!
