La food blogger Benedetta Rossi ha condiviso la ricetta di una torta deliziosa ai fichi e noci, che bontà
La bravissima Benedetta Rossi ha voluto condividere una ricetta speciale, si tratta della torta soffice con mascarpone, fichi e noci. Un dolce delizioso e che non richiede una preparazione troppo difficile.
Gli ingredienti che occorrono per la preparazione sono i seguenti:
4 uova
scorza grattugiata di 1 limone
200 g di zucchero
250 g di mascarpone
280 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
6-8 fichi
noci tritate
Occorre poi una teglia da 24 cm, un forno naturalmente dove poter cuocere a 170 gradi la torta per 50-55 minuti.
Preparazione della torta al mascarpone, fighi e noci
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Primo passo, prendere una ciotola e inserire uova e la scorza di limone. Aggiungere 200 di zucchero e frullare il tutto con frusta elettrica.
Secondo passo, aggiungere il mascarpone e la farina un pò alla volta e frullare tutto.
Terzo passo, aggiungere il lievito e mescolare ancora con la frusta elettrica. Versare nella teglia il contenuto.
Quarto passo, tagliare i fichi a metà e ricoprire la crema versata nella teglia da 24 cm. Aggiungere la granella di noci. Infine inserire nel forno ventilato per 50 minuti ed ecco pronta la torta soffice e gustosa.
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Come si può vedere, non è particolarmente difficile preparare questa ricetta e il risultato è davvero ottimo. Una torta che può andare benissimo per merenda e colazione. Inoltre questo è il periodo ideale per raccogliere i fichi.
I followers della food blogger sono rimasti molto entusiasti di questa ricetta, anche se alcuni chiedono se è possibile inserire un altro tipo di frutta per via di gusti e allergie.
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“Benedetta, una torta semplice e gustosissima le noci stanno benissimo con i fighi e poi, sono anche frutti che si trovano in questo periodo. Insomma la torta perfetta”.
“Benedetta ogni torta che fai dici buonissima, solo a me vengono male delle volte..forse hai fatto un patto con qualche divinità culinaria ancestrale non so”. Insomma i fan gradiscono molto le ricette della Rossi.
