La torta salata peperoni e patate è un gustoso contorno ricco e saporito, semplice da preparare. Ecco come realizzarla in pochi minuti.
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La torta salata peperoni e patate è un contorno sfizioso e gustoso, perfetto da servire per un pranzo in famiglia, ma anche da portare al mare o al lavoro.
Un piatto saporito e speziato, dove alle patate e ai peperoni si aggiunge la scamorza filante, per un risultato da leccarsi i baffi che conquisterà davvero tutta la famiglia!
La ricetta è davvero semplice e veloce da realizzare, buona anche da preparare il giorno prima e anche da mangiare fredda, una vera goduria per il palato.
Andiamo quindi a vedere gli ingredienti e il procedimento per realizzare questa torta salata.
Torta salata peperoni e patate, ingredienti e procedimento
La torta salata peperoni e patate si conserva in frigorifero e può essere consumata entro 2 giorni al massimo.
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INGREDIENTI (dosi per 6 persone)
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 peperoni
- 2 patate
- 200 g di scamorza
- Basilico q.b.
- Origano q.b.
- Olio evo q.b.
- Sale q.b.
PROCEDIMENTO (circa 60 minuti)
Per realizzare questa ricetta, per prima cosa sbucciamo e tagliamo le patate a fettine sottili, poi puliamo i peperoni eliminando i filamenti interni e le estremità, laviamoli e tagliamoli a listarelle.
Mettiamo le verdure in una padella con un filo d’olio, l’origano e il sale, quindi lasciamo cuocere fino a che non risulteranno abbastanza morbide.
Ora prendiamo il rotolo di pasta sfoglia (per realizzarla fatta in casa, puoi trovare la ricetta in questo articolo) e stendiamolo su una teglia da forno, quindi bucherelliamo la superficie e poi disponiamo le patate con i peperoni cotti.
Aggiungiamo la scamorza tagliata a cubetti, qualche foglia di basilico fresco e inforniamo a 180° per circa 30 minuti. Una volta cotta, sforniamo la nostra torta salata peperoni e patate, lasciamola intiepidire, dopodiché portiamola in tavola e gustiamola subito!
