Torta salata di zucca, la ricetta salva cena facile e veloce

La torta salata di zucca è la svolta per rendere indimenticabile qualsiasi cena. Ecco come realizzarla per gustare questa bontà.

Torta zucca: la ricetta
Torta zucca (foto da Pinterest @Biancavaniglia)

La giornata sta per concludersi e non si ha ancora preparato nulla per cena? Una soluzione a questa situazione è la torta salata di zucca, grazie alla quale è possibile deliziare il palato con una preparazione unica.

Realizzabile con facili step, è un piatto unico, sano e ricco di nutrienti. Dalla verdura, alle proteine, alle spezie, ai carboidrati, grazie alla zucca unita a ingredienti genuini viene creata una golosità con cui trascorrere una serata indimenticabile.

Torta salata di zucca

Per gustare una cena pazzesca, preparata in breve tempo, è possibile dare vita a una torta salata di zucca. Per realizzarla sono necessari pochi step: scopriamo come cucinarla seguendo la ricetta di “Non solo riciclo”.

Zucca
Zucca (foto da Pinterest @passione cucina)

INGREDIENTI

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 1 cucchiaino formaggio grana
  • 500 g zucca
  • 250 g scamorza
  • 250 g ricotta
  • sale
  • pepe
  • olio extra vergine oliva
  • salvia
  • aglio
  • rosmarino
  • cipolla

PROCEDIMENTO (60 min circa)

Per preparare la torta salata di zucca in primo luogo è necessario lavarla e tagliarla a fette, lasciando la buccia. Di seguito si posizionano su una teglia e si aggiunge sale, pepe, salvia, rosmarino, cipolla e si fa cuocere in forno per mezz’ora.

Intanto si unisce in un contenitore ricotta, sale, pepe, grana e si mescola. Stesa la pasta sfoglia, si aggiunge il composto con la ricotta e di seguito un secondo strato con la scamorza a fette.

Infine se ne crea un terzo con la zucca cotta. Negli spazi vuoti si inserisce poi la salvia e altri pezzi di grana e si passa a far cuocere per 15 minuti a 200 gradi.

Poi si ricopre con un altro di scamorza tritata, pepe e olio e si lascia in forno per altri quindici minuiti a 180 gradi.

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zucca
foto Pixabay

Per concludere si lascia ancora a cuocere in forno, in modalità grill, per altri 5 minuti, per poi essere pronta per essere gustata, vivendo così una cena indimenticabile.