Vellutata di Piselli e Menta

PREPARAZIONE: 25 minuti COTTURA: 5 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Vellutata di Piselli e Menta
LA PREPARAZIONE

Per preparare la vostra Vellutata di Piselli e Menta sbucciate le patate e rosolatele con piselli, copolla ed olio.

Passate alle verdure cospargendole con un pò d’acqua e passandovi su sale e brodo vegetale.

Ora cuocetele e poi unite la menta, infine mettetele nel frullatore.

Potete servire con dei crostini.

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INGREDIENTI
(Porzioni 4)

    12 kg di piselli surgelati
    150 gr di patate
    olio
    1 mazzetto di menta
    sale
    1 cipolla
    brodo vegetale qb
    per accompagnare:
    crostini di pane al formaggio

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