Vera Pizza Napoletana

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Per preparare la vostra Vera Pizza Napoletana fate sciogliere del lievito unendo farina e sale per creare un impasto da far riposare poi al coperto tra le 8 e le 10 ore.

Stendete l’impasto e schiacciatelo eliminando ogni bolla d’aria dall’interno e date forma al cornicione.

Adesso farcite con pomodoro, basilico, olio e mozzarella o fiordilatte, oppure ancora con ricotta.

Non resterà che aggiungere il giusto quantitativo di sale ed infornare per 8′ a 250°.