Quanto è comodo il microonde? Le zucchine gratin pronte in pochi minuti

Preparate un contorno di verdure sfizioso in pochissimi minuti: zucchine al gratin al microonde. Scopriamo come realizzarle, i bambini si leccheranno i baffi!

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Zucchine gratinate (Foto di denio109 AdobeStock)

Le verdure si sa, sono il piatto meno apprezzato da tutti i bambini. Ma se volete stupirli con un contorno sfizioso e ricco di gusto, allora preparate le zucchine gratin al microonde.

Un piatto light e velocissimo da preparare che metterà d’accordo tutta la vostra famiglia già dalla prima forchettata. La ricetta che vi proponiamo oggi è davvero strepitosa e furba.

In meno di quindici minuti, metterete in tavola un piatto a base di verdura a cui i bambini non sapranno resistere. Siete curiosi? Allacciate il grembiule e via in cucina!

Zucchine al gratin: la ricetta furba e veloce in microonde. Il procedimento

Avete voglia di un contorno gustosissimo e veloce da preparare? Le zucchine al gratin in microonde fanno al caso vostro. Una ricetta alla portata di tutti anche dei meno esperti.

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Zucchine fresche (Foto di Pexels da Pixabay)

INGREDIENTI

  • 2 zucchine
  • 1/2 cipolla
  • Parmigiano Reggiano Dop qb.
  • pangrattato qb.
  • 6 pomodorini
  • sale, pepe qb.
  • olio extra vergine d’oliva qb.

PREPARAZIONE (circa 15 minuti)

Iniziate la ricetta lavando le zucchine. Togliete le due estremità e tagliatele a fettine sottili aiutandovi con una mandolina. Versate in un piatto fondo un paio di cucchiai di pangrattato.

Unite due cucchiai di Parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe, un po’ d’olio extra vergine d’oliva e mescolate con un cucchiaio di legno.

Passate le zucchine nel composto appena ottenuto, coprendo con cura tutti i lati. Sistemate ogni fettina di zucchina, senza sovrapporle, su una teglia rivestita con carta da forno.

Guarnite con i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a pezzetti e la cipolla finemente tritata. Irrorate con un filo d’olio extra vergine d’oliva e inserite nel microonde.

Fate cuocere per circa 15 minuti con l’impostazione combinata grill+microonde. Gli ultimi 5 minuti azionate solo il grill del vostro microonde.

A cottura ultimata (varia a seconda del tipo di microonde), sfornate la teglia e lasciate riposare per qualche minuto le zucchine. A questo punto, non vi resta che servire.

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Zucchine tagliate a rondelle (Foto di Cornelio AdobeStock)

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Accompagnate le zucchine al gratin ad un bel piatto di saltimbocca di pollo e i vostri bambini vi ringrazieranno per la splendida cena.

Buon appetito a tutti!