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Gabriele Mastroleo

Come rendere la cucina sicura e senza glutine in casa

Quando si soffre di celiachia, bisogna essere attenti anche all'ambiente domestico: una cucina senza glutine è comunque a rischio contaminazione.…

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Celiachia, i falsi miti sulla malattia: non credere a quello che ti dicono

Come le idee errate possono contribuire a ostacolare una diagnosi di celiachia: non fidarti di questi falsi miti. Spesso, le…

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C’è una potenziale soluzione per i pazienti celiaci esposti a rischi di contaminazione incrociata

I pazienti celiaci potranno forse presto contare su un nuovo farmaco, che al momento è in fase di sperimentazione. Il…

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I ravioli fritti di Carnevale: una bomba calorica in versione gluten free

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