Il miglior panettone al mondo è realizzato dal panettiere Alessandro Slama presso l’isola d’Ischia: lo certifica la "Panettone World Championship"…
Le castagne iniziano a prendere il sopravvento tra i banchi di mercati e fruttivendoli. Uno dei frutti tipici dell'autunno si…
La celiachia è in continuo aumento. Ad attestarlo i dati di un nuovo studio italiano di cui si è discusso…
Il gonfiore allo stomaco è un problema digestivo comune che di solito si verifica dopo aver mangiato. Questo perché alcuni…
Roger Federer, classe 1981, è uno dei migliori tennisti della storia e continua a giocare ad altissimi livelli nonostante l'età.…
Le allergie alimentari hanno sintomi distintivi e spesso debilitanti. Ecco come riconoscerle e quali provvedimenti prendere. A volte le allergie…
Il numero di persone cui viene diagnosticata la celiachia in Italia è in aumento. Ma oggi con un esame del…
photo Facebook Il cornetto Algida, uno dei gelati più famosi e che ha segnato la storia di intere generazioni, compie…
Un nuovo additivo comunemente usato per conservare il cibo e dargli una consistenza migliore può essere una causa della celiachia.…
Le diete prive di glutine aiutano le persone a perdere peso, ma "potrebbero non essere salutari", afferma un recente studio…
Il Ministero della Salute ha richiamato la farina di cocco biologico distribuita con i marchi Baule Volante e Fior di…
Secondo un’indagine della Cna agroalimentare (Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa) gli italiani sono sempre più propensi…
In Italia ogni anno si spendono 320 milioni di euro per acquistare prodotti senza glutine non sempre per motivi legati…
Il mais è una pianta appartenente alla famiglia delle Graminacee ed è uno dei cereali più coltivati al mondo, sia…
L’amaranto è originario del Perù ed era conosciuto già dalle antiche popolazioni dei Maya, degli Incas e degli Aztechi. Conosciuto…