La segale è una pianta che appartiene alla famiglia delle Graminacee ed è originaria dell’Asia minore. E’ un cereale che…
Con le temperature invernali uno dei piatti maggiormente consigliati per la salute e per la linea è certamente il brodo.…
Celiachia e sensibilità al glutine non celiaca sono le intolleranze più comuni. Nonostante i progressi della scienza e della medicina,…
L’università di Udine ha brevettato l’uovo vegano. Ha le sembianze di un uovo sodo di gallina, ma è prodotto solo…
Dimagrire senza troppi sforzi è possibile, a patto di non mangiare troppo e quantomeno camminare almeno mezz’ora al giorno. Sarà…
Esistono alcuni alimenti che possono sembrare nocivi alla salute, ma in realtà possiedono proprietà benefiche per il nostro organismo, a…
Per la maggioranza degli italiani non c’è risveglio senza caffè, una bevanda capace di dare la giusta carica per affrontare…
La celiachia o malattia celiaca è una reazione immunitaria al glutine, una proteina che troviamo in alcuni cereali, come il…
La celiachia è una malattia infiammatoria dell'intestino causata da un'intolleranza alimentare permanente al glutine. Colpisce almeno l’1% della popolazione e…
Le fibre sono essenziali per il nostro organismo, consentono una regolarità intestinale, riducono il colesterolo e il rischio di problemi…
Il latte è uno degli alimenti per eccellenza, imprescindibile per la salute dei bambini, ma spesso dannoso quando si diventa…
L’amaranto è una pianta che appartiene alla famiglia delle Amarantacee ed è originaria dell’America centrale e, insieme a quinoa e…
Il riso è un cereale conosciuto sin dall’antichità ed è forse il primo cereale ad essere utilizzato a scopi alimentari,…
I lupini si seminano in autunno, da ottobre a novembre, e giungono a maturazione generalmente a luglio. E’ in assoluto…