Una coccola calda pronta in un lampo: scopri il dolce soffice che preparo direttamente in tazza al microonde, con ingredienti di casa e un tocco profumato.
Non sempre hai tempo o voglia di accendere il forno quando ti assale la voglia di un dolce. Magari è tardi, o hai già sistemato la cucina. Ma l’immagine di un dolce soffice e profumato, capace di migliorare l’umore in pochi morsi, è troppo forte per resistere. In questi momenti, ti serve una soluzione rapida, pulita, quasi istantanea, meglio ancora se con ingredienti che hai già in dispensa.
Il trucco che uso spesso dopo cena richiede solo una tazza, un cucchiaio e il tuo forno a microonde. Questo metodo elimina la necessità di impastatrici e teglie da lavare, offrendo un dolce caldo e fragrante in pochissimo tempo. Lo preparo quando ricevo una telefonata dell’ultimo minuto o quando ho ospiti che chiedono “qualcosa di buono” mentre il caffè è in preparazione.
Ho testato questa tecnica con microonde da 800 a 900 W e mug da 300-350 ml. A 900 W, il dolce è pronto in 90-110 secondi; a 800 W, ci vogliono circa 110-130 secondi. Una pausa di 30 secondi dopo la cottura aiuta a stabilizzare la mollica e a evitare l’effetto gommoso. Per una cottura sicura, è utile consultare le linee guida dei produttori del tuo modello di microonde.
Ecco il dolce: una soffice torta Paradiso in tazza, una mug cake ispirata alla classica torta Paradiso, ma pensata per la cottura rapida. Questa ricetta al microonde semplice e perfetta soddisfa la voglia di un dolce veloce, pronto in circa 2 minuti.
Per preparare questo dolce, avrai bisogno di ingredienti semplici come uovo, burro (o olio di semi leggero), zucchero, farina, latte, lievito per dolci, un pizzico di sale e vaniglia o scorza di limone. Il procedimento è altrettanto semplice: sciogli il burro, sbatti l’uovo con lo zucchero, unisci gli ingredienti liquidi e poi quelli secchi, e cuoci al microonde. Dopo una breve pausa, il tuo dolce è pronto da gustare.
Per una texture più vicina alla torta Paradiso originale, usa burro e un pizzico extra di vaniglia. Se hai esigenze alimentari specifiche, puoi optare per una versione senza lattosio sostituendo il burro con olio e il latte con una bevanda vegetale neutra. Non esitare a sperimentare con varianti come gocce di cioccolato, scorza di agrumi o una spolverata di cocco per personalizzare la tua torta Paradiso in tazza.
Questa ricetta nasce da prove reali in cucina domestica, e le tempistiche possono variare in base al tuo apparecchio. Per un uso consapevole del microonde e della cottura sicura degli alimenti, è sempre utile consultare le guide ufficiali del produttore e risorse di educazione alimentare riconosciute.