Ragioni e prospettive di un mercato in continua crescita: perché in Italia sempre più persone scelgono il Gluten Free, non…
Una nuova ricerca rivela un aspetto interessante della sensibilità al glutine, che non solo non è celiachia, ma c'entra anche…
Ci sarebbe un collegamento tra il consumo di fibre alimentari nella prima infanzia e il rischio di celiachia: i risultati…
La curcuma è nota per le sue straordinarie capacità di combattere l'infiammazione, un fattore cruciale per la salute dell'intestino. Quando…
L'evoluzione del mercato senza glutine, le opportunità per chi vuole entrare in questo settore e come le politiche sanitarie hanno…
In Italia esistono agevolazioni fiscali che permettono ai celiaci di ottenere un sollievo economico: di che cosa si tratta. La…
Il caso delle patatine fritte di Burger King e come la contaminazione incrociata può compromettere la sicurezza alimentare per chi…
Negli ultimi anni, la dieta senza glutine ha guadagnato una crescente popolarità, ma molti continuano a confondere i benefici e…
Un cliente di una catena di ristoranti internazionale ha denunciato un episodio spiacevole in cui la cameriera lo avrebbe preso…
Il grande inganno che ci potrebbe essere dietro i prodotti senza glutine: lo svela un saggio di una studiosa americana,…