Bucatini con salsiccia e gorgonzola, un piatto saporito e senza glutine
Bucatini di mais senza glutine conditi con gorgonzola e salsiccia, un primo piatto irresistibile e saporito
I bucatini sono un formato di pasta lunga con cui si possono realizzare numerose ricette, quando si parla di bucatini pensiamo subito alla ricetta dei bucatini alla Amatriciana, tuttavia oggi vi proporremo un altro piatto. Per preparare questa ricetta, andremo ad utilizzare dei bucatini di mais privi di glutine, condiremo la pasta con la salsiccia e il gorgonzola, un’idea originale per un piatto sfizioso e saporito.
Ingredienti
- 1 confezione di Bucatini Senza Glutine di Mais e Riso
- 3 salsicce
- 1 cipolla
- 200 grammi di gorgonzola
- prezzemolo
- 1 rametto di rosmarino
- formaggio Grana Padano grattugiato
- pepe
Preparazione
- Capate una cipolla, sciacquatela sotto l’acqua e tritatela con il coltello
- In una padella versate un filo d’olio e fate soffriggere la cipolla a fiamma bassa, quando si sarà ammorbidita sbriciolate le salsicce nel soffritto e fatele cuocere
- Nel frattempo mettete l’acqua per la pasta
- Sciacquate del prezzemolo e tritatelo, grattugiate il parmigiano e mettete gli ingredienti da parte
- Quando l’acqua sarà arrivata ad ebollizione aggiungete una manciata di sale grosso e fate cuocere i bucatini
- Una volta che la pasta sarà pronta, versatela nella padella con il soffritto e la salsiccia, e aggiungete il gorgonzola insieme a qualche mestolo d’acqua di cottura e il trito di prezzemolo
- Fate sciogliere il gorgonzola e mantecate la pasta fin quando non risulterà cremosa, concludete con una macinata di pepe e servite la pasta calda.
Bucatini in bianco con salsiccia e gorgonzola
Questa ricetta è davvero deliziosa e dovete assolutamente provarla, comprando la pasta di mais, anche chi è celiaco potrà assaporare questo primo piatto. Vi consigliamo di servire la pasta con una spolverata di parmigiano, per un effetto croccante potete guarnire la pasta con delle noci direttamente sul piatto.
