Burger di fagioli senza glutine, come mangiare i legumi con gusto

Burger vegetali ai fagioli neri senza glutine, scopri la ricetta, un modo goloso per mangiare i legumi

I burger vegetali sono un un piatto sfizioso e nutriente, possiamo realizzarli a base di verdure, legumi e cereali. Oggi vi proponiamo i burger di fagioli neri, un piatto davvero gustoso e che potrà esservi d’aiuto per far apprezzare i legumi anche ai bambini. Con i burger di fagioli neri, potete preparare il classico panino da burger oppure mangiarli al piatto accompagnati da verdure, insalata o patate.

Ingredienti

• 400 g fagioli neri cotti
• 1 cipolla bianca piccola
• 1 spicchio Aglio
• 1 mazzetto di insalata spinacino
• Pangrattato senza glutine o integrale
• Sale
• Pepe
• Peperoncino
• Paprika dolce

Preparazione

1. In una padella soffriggete con un filo d’olio una cipolla e uno spicchio d’aglio
2. Eliminate l’aglio e mettete la cipolla da parte
3. Dopo aver scolato i fagioli o averli lessati, trasferiteli in un mixer
4. Aggiungete la cipolla, qualche foglia di spinacino, tre cucchiai d’olio di oliva, le spezie e un pizzico di sale
5. Frullate gli ingredienti finché non otterrete un composto maneggiabile
6. Versate il composto in una ciotola, e aggiungete il pangrattato, mescolate e iniziate a dare la forma ai vostri burger
7. Potete decidere di farli più grandi o più piccoli, simili a delle polpette, a seconda di come vorrete mangiarli
8. Quando avrete creato i vostri burger cuoceteli in padella per circa tre minuti a lato a fiamma media con un filo d’olio.

Burger di fagioli neri, sono irresistibili, provali con le patatine

I Burger di fagioli neri sono semplici e veloci da preparare, oltre che con i fagioli, seguendo lo stesso procedimento potete preparare i burger vegetali anche a base di ceci o lenticchie. Vi consigliamo di servire gli hamburger caldi accompagnati da un’insalata e salsa yogurt. Se volete preparare il panino con l’hamburger di fagioli, vi consigliamo di farcire il classico panino da hamburger con una sottiletta, un pomodoro, dell’insalata e delle salse a piacere. Potete inoltre aggiungere la cipolla caramellata o la frutta secca sbriciolata, in questo caso vi consigliamo di accompagnare il vostro panino con le patate o con le patatine fritte.