Lo stuzzichino senza glutine pronto in 15 minuti: le chips di riso sono irresistibili
Quando hai voglia di qualcosa di leggero e croccante, senza friggere né sensi di colpa, le chips di riso sono lo snack perfetto.
Sai quando ti prende quella voglia di sgranocchiare qualcosa di leggero ma sfizioso, senza sensi di colpa? Le chips di riso sono perfette. Le puoi preparare in pochissimo tempo e sono senza glutine, quindi adatte davvero a tutti. A differenza delle solite chips di patate, qui non serve né tagliare né friggere: basta un impasto semplice, lo stendi e via in forno.
Ingredienti
Vediamo subito quali sono gli ingredienti per preparare le sfiziosissime e leggerissime chips di riso:
- 120 g di farina di riso
- 170 g di acqua
- 30 g di olio extravergine d’oliva
- Un pizzico di sale
Preparazione
Pochi passaggi e sono già pronte, segui il procedimento e non potrai sbagliare:
- In una ciotola versa farina di riso, acqua, olio e sale.
- Mescola con una forchetta fino a ottenere una pastella liscia, senza grumi.
- Prendi una teglia, rivestila con carta forno e con l’aiuto di un cucchiaio forma dei dischetti sottili con l’impasto. Non preoccuparti se non sono perfetti, anzi, l’effetto rustico è il bello di questa ricetta.
- Metti in forno ventilato già caldo a 200 °C e lascia cuocere per circa 10 minuti, giusto il tempo che si asciughino e diventino croccanti.
- Sfornale e lasciale raffreddare qualche minuto: appena tiepide sono irresistibili.
Il tocco finale per gustare al meglio le chips di riso
Puoi servirle come snack davanti alla TV, ma stanno benissimo anche come aperitivo con hummus, guacamole o una crema di formaggi. Se ti piace sperimentare, aggiungi paprika, curry o rosmarino nell’impasto per dare colore e profumo.
Un piccolo trucco: se ti avanzano (cosa difficile), conservale in un barattolo ermetico fino al giorno dopo. Però fidati, finiranno molto prima.
