Le patatine di pane sono dei gustosi finger food ideali da preparare per un’aperitivo, leggere e gustose! Ecco come realizzarle.
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Le patatine di pane sono un finger food davvero sfizioso e creativo, ideali da preparare per un’aperitivo diverso dal solito.
Una ricetta semplice e con pochi ingredienti, da spizzicare anche in giro o in spiaggia, originale e personalizzabile con le spezie che preferite!
Questi stick di pane sono saporiti e speziati, con un gusto incredibile, leggerissimi grazie alla cottura con la friggitrice ad aria, senza unto e croccantissimi!
La ricetta è davvero semplicissima, e in pochi minuti avrete uno sfizioso aperitivo da servire accompagnato da varie salse, come ad esempio la salsa yogurt.
Andiamo quindi a vedere gli ingredienti e il procedimento per realizzare questo piatto sfizioso.
Patatine di pane, ingredienti e procedimento
Le patatine di pane si possono conservare in frigorifero, e vanno consumate entro 2 giorni dalla preparazione. Se preferite, potete variare la ricetta aggiungendo le spezie che più preferite per preparare la salamoia.
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INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
- 500 g di pane raffermo
Per la salamoia:
- 30 g di olio evo
- 30 g di acqua
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Paprika affumicata q.b.
- Curry q.b.
- Curcuma q.b.
PROCEDIMENTO (circa 20 minuti)
Per realizzare questa ricetta, per prima cosa iniziamo tagliando il pane raffermo a striscioline e teniamolo da parte. Ora prendiamo una ciotola e al suo interno versiamo l’olio, l’acqua, il sale, il pepe, il curry, la curcuma e la paprika affumicata.
Mescoliamo per bene con un cucchiaio, quindi versiamo la salamoia preparata sulle striscioline di pane raffermo. Ora mettiamo gli stick nella friggitrice ad aria, quindi friggiamo a 180° per 10 minuti, o comunque fino a che non risulteranno croccanti.
Una volta cotte, tiriamo fuori le patatine di pane e lasciamole intiepidire, quindi aggiungiamo un pizzico di sale in superficie e portiamole in tavola, pronte da gustare subito ancora calde e accompagnate da salse.
