Per preparare i vostri Panini Mozzarella, Pomodoro e Basilico mischiate lievito e farina con sale, olio ed acqua, poi impastate per 10′.
Ricavate delle sfere di grandezza medio-piccola e fatele lievitare su una placca da forno per 30′.
Una volta estratte passatele nella farina poi infornate a 200° per 20′.
Alla fine tagliate i panini così ottenuti e faciteli con pomodori, mozzarella e basilico alternando gli strati.