Plumcake all’arancia

Per la colazione e la merenda dei bambini, il plumcake all’arancia è nutriente e delizioso e lo mangiano volentieri fin dalla prima fetta.

Semplice da fare, come tante preparazioni particolarmente adatte ai bimbi anche questo dolce si rivela un’ottima idea che viene molto apprezzata.

Il plumcake all’arancia nasce come dolce da colazione ma va benissimo anche per la merenda pomeridiana. Dal sapore tenue e delicato, con tutta la deliziosa profumazione dell’arancia insieme alle sostanze nutritive che questo agrume apporta, è buonissimo per i piccoli in crescita.

La vitamina C è sicuramente quella di cui le arance sono maggiormente cariche, ma unendoci anche gli altri ingredienti, uova, zucchero e farina, viene fuori una torta sostanziosa senza eccessi, e certamente salutare e genuina.

Bastano poche mosse, si prepara in modo molto sbrigativo, si può realizzare insieme ai bambini più grandicelli per coinvolgerli e divertirli oltre che per fargli sperimentare i primi approcci con la cucina.

Basilare e rustico può essere arricchito di una decorazione con le stesse fette di arancia per renderlo ancor più invitante e bello da vedere.

PLUMCAKE ALL’ARANCIA

Con pochi ingredienti e sempre a base di arancia c’è anche un altro dolce perfetto per i bambini. Dalla consistenza morbida come piace a loro troviamo la torta con latte e arancia frullata, si fa in pochi minuti.

E se invece i piccoli vogliono qualcosa di più croccante da sgranocchiare, si possono fare i biscotti al profumo d’arancia, una ricetta classica, come la facevano le nonne.

PREPARAZIONE: 10 minuti

COTTURA: 35 minuti

PORZIONI: per uno stampo da 20×10 cm

INGREDIENTI

• 3 arance
• 250 g di farina 00
• 80 g di zucchero semolato
• 120 ml di olio di semi
• 3 uova intere
• 1 bustina di lievito per dolci
• Marmellata di arance q.b. (facoltativo)

PROCEDIMENTO

1. Per inziare, con le fruste elettriche lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
2. Unire l’olio di semi e la scorza grattugiata di 1 arancia. Poi spremere il succo di 2 arance e aggiungerlo.
3. Dopo aver amalgamato incorporare la farina setacciata insieme al lievito e quando il composto si presenta ben liscio ed omogeneo si passa a versarlo nello stampo da plumcake.
4. Non resta che cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 35 minuti circa o in modalità ventilata a 170° per lo stesso tempo.
5. Per la decorazione spennellare un pò do sciroppo fatto con acqua e zucchero o un sottilissimo strato di marmellata di arance e adagiare in superficie le fette della terza arancia tagliate a fettine e disposte secondo il motivo decorativo che si preferisce.

CONSIGLI

Il plumcake all’arancia si conserva bene sotto una campana di vetro per dolci per 2 – 3  giorni mantenendo intatta la sua fragranza e la sua buonissima morbidezza.