Per preparare le vostre Scaloppine alla Valdostana impiegheremo pochi minuti e pochi semplici passaggi.
Per cominciare soffriggiamo la cvarne con del burro ed adagiamo su ognuna di esse una fettina di prosciutto con del formaggio fontina.
Ora mettiamo a cuocere a fiamma bassissima ed al coperto per un paio di minuti.
Una volta cotte al punto giusto, aggiustiamo le fettine con del pepe e del sale ed avremo finito.