A tavola con Disney: i biscotti impero di Ribelle-The Brave

La ricetta per riprodurre in casa i biscotti impero di The Brave- Ribelle. Le tortine che si vedono nel film di animazione Disney e di cui vanno ghiotti i fratelli della protagonista.

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Frame del film di animazione THe Brave dove compaiono i biscotti impero (foto di #la_multisala da Instagram)

The Brave-Ribelle è un film di animazione Disney del 2012, protagonista del racconto è appunto Merida giovane principessa ribelle che, ricevuto in dono dal padre un arco, decide di vivere la sua vita diversamente da come sua madre la Regina e il Re hanno deciso.

Nell’arco del film si possono notare dei biscotti, tortine di cui i fratelli della protagonista sono golosi e che serviranno a Merida per aiutarla a convincere la madre riguarda la decisione in merito al suo matrimonio.

C’è un modo per rifare in casa queste tortine? Certo che sì e oggi ne scopriremo la ricetta.

Biscotti impero di The Brave, la ricetta di Merida

Vediamo, quindi, come rifare a casa questi biscottini ricoperti da una glassa di zucchero e latte e le ciliegie candite.

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Torri del castello di Disneyland (foto da Pexels di benjamin-suter)

INGREDIENTI

Per i biscotti:

  • 400 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 110 g di burro ammorbidito
  • 3 uova
  • 60 ml di latte
  • 2 cucchiaini di vanillina
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • Un pizzico si sale

Per la glassa:

  • 100 g di zucchero a velo
  • 30 ml di latte di riso (o anche quello parzialmente scremato se prefite)
  • Qualche goccia di limone

PREPARAZIONE (circa 40 minuti)

Iniziate mescolando la farina, il bicarbonato e il pizzico di sale, quindi mettete da parte. In planetaria o se non ce l’avete in una terrina aiutandovi con le fruste elettrice, montate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Continuando a montare aggiuntate il latte, poi le uova una alla volta e infine la vanillina.

A questo punto aggiungete la farina poca alla volta e lasciate amalgamare bene il tutto. Formato il panetto avvolgetelo di pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo 20 minuti.

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Trascorso il tempo, riprendete l’impasto stendetelo e aiutandovi con una formina rotonda per biscotti o con una tazzina coppate la frolla. Disponete i biscotti su di una teglia coperta di carta forno.

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I biscotti impero (foto di @maniinpasta da Instagram)

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Fate cuocere per 10 minuti a 180° a forno preriscaldato. Mentre i biscotti cuociono, preparate la glassa unendo lo zucchero al vero con il latte e le gocce di limone.

Una volta raffreddati i biscotti ricopriteli con la glassa e completate con la ciliegia candita.

Et voilà le tortine di Merida sono pronte.

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