Focaccine allo yogurt greco in padella, nulla di più ghiotto

La ricetta facile e veloce da realizzare per delle focaccine allo yogurt greco cotte in padella. Una goduria garantita che vi conquisterà.

focaccine in padella vegetariane
Focaccine allo yogurt greco (foto di womue da AdobeStock)

Le focaccine allo yogurt greco e cotte in padella, sono una ricetta facile e veloce da realizzare, quando magari siete pronti per mettervi a tavola e avete dimenticato di comprare il pane. Un accompagnamento godurioso, ma anche una merenda sana.

Morbide, leggere, ma soprattutto variabili, noi ne presenteremo una versione salata, ma possono facilmente diventare anche focaccine dolci.

Focaccine allo yogurt greco, ricetta e procedimento

Altre ad essere facili, queste focaccine allo yogurt sono anche profumate e belle da vedere. Prepariamole.

ricetta focaccia alla yogurt greco
Bowl di yogurt greco (foto di Igor da AdobeStock)

INGREDIENTI

  • 150 g di yogurt greco bianco
  • 15 g di olio evo
  • 130 g di farina 0
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 8 g di lievito istantaneo

PROCEDIMENTO (circa 30 minuti)

Preparare queste focaccine è davvero molto semplice, basta mescolare lo yogurt greco in una terrina insieme all’olio e al sale, quindi aggiungetevi la farina e il lievito. Iniziate ad impastare.

Quando gli ingredienti cominceranno ad essere amalgamati, spostatevi su di un piano di lavoro e lavorate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

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Rimettete il panetto nella ciotola, leggermente infarinata, coprite con pellicola e un panno, fate quindi riposare per 20 minuti.

ricetta focaccine facile
Pagnottelle di impasto (foto di Manolo Tatti AdobeStock)

Trascorso il tempo, dividete l’impasto in 6 parti quindi, con l’aiuto di farina e mattarello, stendete le pagnotte di impasto fino ad ottenere uno spessore di 3-4 millimetri.

Filo di olio in padella e cuocete per qualche minuto da entrambi i lati, fino a quando non saranno dorate. Se vi va, preparate in una ciotolina un mix di olio evo, prezzemolo e pepe, spennellate le focaccine appena pronte e gustate da sole o accompagnando la vostra cena.

Et voila le focaccine sono presto servite.