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Antipasti

Frittelle di Zucchine e Cipolle

Per preparare le vostre Frittelle di Zucchine e Cipolle grattugiate le zucchine, sgocciolatele dell’acqua ed aggiustate di sale.

Dopo averle strizzate adagiatele in una ciotola ed unite cipolla, parmigiano, uova, farina, prezzemolo, sale e pepe e mischiate il tutto, poi date forma alle frittelle.

Adesso infornate a 200° per 15′ in una teglia foderata di carta forno.

Togliete le frittelle e servite con un pò di succo di limone, sale e pepe.