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Quiche di porri e salmone, piatto unico eccezionale

Non avete idea di cosa preparare a pranzo e volete proporre una cosa semplice e gustosa? La ricetta della quiche di porri e salmone è perfetta! Scopriamo come si prepara.

Quiche salmone e porri (Foto di jess1981 da Pixabay)

La quiche di salmone e porri è una ricetta semplice e veloce da preparare ed è perfetta da proporre come piatto unico e veloce oppure anche come antipasto o secondo piatto.

Un mix perfetto di dolcezza e sapidità che rende eccezionale questo piatto e che conquisterà tutti i tipi di palati anche quelli più esigenti. Vediamo come preparare la ricetta in pochissimo tempo e come renderla perfettamente deliziosa.

Quiche ai porri e salmone: ricetta e procedimento facile e veloce

Per preparare la ricetta della quiche ai porri e salmone vi basteranno poche e semplici mosse: il risultato vi lascerà di stucco.

Salmone affumicato per ricetta quicke (Foto di Mogens Petersen da Pixabay)

INGREDIENTI (dosi per 4/6 porzioni)

  • 1 rotolo di pasta brisée
  • sale, pepe qb.
  • olio extra vergine di oliva qb.
  • 150 g salmone affumicatoo
  • 1 porro
  • 3 uova
  • 2 dl latte

PREPARAZIONE (circa 45 minuti)

Iniziate la ricetta inserendo le uova in una ciotola capiente e unite il sale, il pepe, il latte e sbattete con l’aiuto di una frusta a mano o di una forchetta.

Ora, prendete il porro e tagliatelo a rondelle sottilissime dopodiché ripassatelo in padella con un filo di olio extra vergine di oliva per una decina di minuti.

A questo punto, spegnete il fuoco e passate ad assemblare la vostra quiche. Prendete la pasta brisée e mettetela in uno stampo da crostata con tutta la sua carta forno.

Riempitela con il composto di uova dove avete precedentemente inserito il porro cotto. Adagiate il salmone a pezzi sulla superficie e ripiegate i bordi della pasta verso l’interno.

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Porro da utilizzare per la quiche al salmone (Foto di congerdesign da Pixabay)

Ora, infornate in forno preriscaldato a 180° per circa mezz’ora. Trascorso il tempo di cottura, sfornate, lasciate raffreddare e mettetela su un piatto da portata. Servite e gustatela!

Buon appetito a tutti!