Per preparare il vostro Asado Argentino cospargete di sale la carne e mettetela a grigliare.
Intanto soffriggete la pancetta e frullate il gorgonzola con la panna, per farcire poi le patate.
Componete la salsa chimichurri tritando il prezzemolo, il basilico, il timo, la maggiorana, il rosmarino e la menta assieme ad olio ed aglio.
Per finire date un tocco di paprika ed aceto e mescolate, poi potete servire.
