Crema di Gianduia

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Crema di Gianduia rendete lo zucchero integrale in polvere e tritatelo assieme alle nocciole, fino ad ottenere una crema.

Ora aggiungete il cioccolato, e poi il latte, e continuate a frullare il tutto.

La crema così ottenuta andrà messa in una ciotola di acciaio e messa a bagnomaria, da far cuocere per 20′.

Ora fate raffreddare e conservate in un vasetto di vetro coperto.