Per preparare la vostra Frittata alla Menta utilizzate le uova 30′ dopo averle tolte dal frigo e rompetele con parmigiano grattugiato e latte.
Aggiungete la menta tritata ed aggiungete del sale, poi scaldate con poco olio in padella.
Deponete il tutto in padella al coperto, poi prendete la frittata e servitela tiepida od anche fredda.