Insalata di uva e gorgonzola, buonissima e particolare. Mai provate così

L’insalata di uva e gorgonzola è un piatto davvero delizioso e diverso dal solito. È sicuramente un piatto autunnale e vi piacerà tanto

Insalata uva e gorgonzola
Insalata uva e gorgonzola-foto instagram @igorgorgonzola

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Dovete assolutamente provare a fare l’insalata di uva e gorgonzola. Si tratta di una ricetta molto particolare e dai colori scintillanti.

È buonissima e particolare. Così sicuramente non l’avete mai assaggiata l’insalata. È un piatto perfetto da servire a una cena speciale come entreè.

La preparazione di questo piatto è molto semplice e il risultato vi lascerà a dir poco sorpresi. È un piatto che merita tutta la vostra attenzione.

Ingredienti e preparazione dell’insalata uva e gorgonzola

Vediamo come preparare in poco tempo e facilmente l’insalata uva e gorgonzola.

Insalata uva e zola ricetta
Insalata uva e zola-foto instagram @insalatamente

INGREDIENTI (4 persone)

  • 2 Grappoli piccoli di uva
  • 150 gr Gorgonzola
  • 4 Fettina Prosciutto crudo
  • 1 Cespo di lattughino o lattuga

Per la vinaigrette

  • Sale
  • Pepe
  • 3 Cucchiai di olio di oliva extravergine
  • 1 Cucchiaio di aceto

PREPARAZIONE (40 minuti)

Come prima cosa, tagliare a striscioline e farlo rosolare a fiamma alta all’interno di una padella antiaderente con l’olio extravergine d’oliva.

Intanto lavare l’insalata e spezzettarla, poi lavare anche l’uva e tagliare i chicchi a metà ed eliminare i semi. Preparare questo punto la vinaigrette e quindi unire in una ciotola l’olio, il sale, pepe e l’aceto ed emulsionare.

Unire poi in un’altra ciotola la lattuga, il formaggio l’uva e il prosciutto e mescolare in modo delicato. Condire quindi con la vinaigrette.

Ed ecco pronta l’insalata con uva e gorgonzola. Non resta altro che gustarsela, vedrete che delizia. È un perfetto piatto autunnale da servire come antipasto oppure anche come secondo piatto.

Insalata uva e formaggio
Insalata uva formaggio-foto instagram @mammachefamemb

Vedrete che i vostri ospiti ne rimarranno davvero colpiti. Un’insalata così è molto particolare e conquisterà tutti. Inoltre in questo periodo troverete l’uva più buona.

Il gorgonzola bene o male lo trovate tutto l’anno, sta poi a voi scegliere la tipologia che vi piace di più. Infatti c’è dolce o salato e poi più morbido e più duro. In base ai vostri gusti scegliete.

 

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