PREPARAZIONE
Per preparare le vostre Lasagne al Radicchio rosolate un porro tritato per 5′ in poco olio, intanto pulite ed affettate a striscie il radicchio ed aggiungete in padella.
Fate cuocere per altri 10′ aggiustando di sale, poi fare raffreddare e passate a bollire molta acqua salata.
Immergete la pasta sfoglia per un paio di minuti, poi adagiateli su un panno a raffreddare.
Adesso passate alla besciamella, mescolandola col radicchio, poi cospargete di burro una pirofila e metteteci dentro parte della pasta sfoglia, componendo gli strati con besciamella e radicchio, poi mozzarella a pezzetti e parmigiano reggiano, seguiti da altra sfoglia, mozzarella, besciamella ed ancora parmigiano, fino ad esaurimento ingredienti.
Mettete in forno per mezzora a 180° e dopo aver tolto fate riposare 5′ prima di servire.
