Minestrone depurativo, un piatto leggero perfetto per ritornare in forma

PREPARAZIONE:15 minuti COTTURA:40 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Minestrone depurativo, un piatto leggero perfetto per ritornare in forma

LA PREPARAZIONE
di Tina Mazzuoccolo
INGREDIENTI
  • 200 g broccoli
  • 100 g patate
  • 2 finocchi
  • 3 carote
  • una cipolla
  • una costa di sedano
  • olio evo q.b.
  • sale e pepe q.b.

Come preparare il minestrone depurativo, la ricetta passo passo

Il minestrone depurativo è un gustoso primo piatto da poter consumare per qualche giorno per ritornare in forma dopo le abbuffate di queste feste di Pasqua. Si prepara facilmente senza impegnarvi troppo tempo ai fornelli. Vi aspettiamo in cucina!

1

Sciacquate i broccoli e divideteli in cimette. Lavate il finocchio, le carote, le patate, il sedano e la cipolla e tagliate il tutto a dadini.

 

 

2

Scaldate un bel giro d’olio in una casseruola ed unite il sedano e la cipolla. Lasciate cuocere per qualche istante a fuoco lento e poi aggiungete il resto delle verdure.

 

3

Regolate di sale e pepe e ricoprite con dell’acqua fredda. Cuocete con coperchio per circa 40 minuti. Trascorso questo tempo, il vostro minestrone depurativo è pronto! Potete anche frullarlo per rendere il tutto più cremoso.

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