Mini Quiche Lorraine

PREPARAZIONE: 35 minuti COTTURA: 32 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Mini Quiche Lorraine
LA PREPARAZIONE

PREPARAZIONE

Per preparare le vostre Mini Quiche Lorraine bisogna innanzitutto rosolare la pancetta in una padella.

Imburrate per bene gli stampi per muffin piccolini (verranno circa 12 mini quiche) e foderarle con la pasta brisee. Vi basterà ritagliare dischetti con un diametro di 5cm.

Imburrate 2 vassoi che abbiano 12 coppelle da mini muffin. Ritaglia dalla pasta brisee esattamente 24 dischi di 5 cm di diametro e rivesti le vaschette della teglia.

Con le fruste 1 uovo + 1 tuorlo e la metà del gruyère e panna. Insaporire con sale e pepe.

Riempire ogni quiche con pancetta e crema di formaggio appena fatta. Infornare in forno 180° per circa 20 minuti.

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INGREDIENTI

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