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Trucchi e Lifestyle

Portate: sai che esiste un ordine per servirle? Parla direttamente il galateo

Il pranzo non è  ma vuoi seguire il galateo? scopriamo insieme l’ordine delle portate da servire.

Antipasti a buffet: ordine delle portate Credit Adobestock – Checucino

Sappiamo tutti che si comincia dall’antipasto e che si termina con il dolce ma tra diversi antipasti quale va servito prima? Rispondiamo a questa domanda anche per le altre portate.

C’è anche chi termina con frutta prima e dolce poi e scopriamo che il galateo prevede proprio questa sequenza. Vediamo quindi l’ordine generale: antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, formaggi e salumi vari, dolce e frutta. Per quanto riguarda le bevande: vino, acqua liscia o frizzante e, in presenza di bambini, le bibite gassate si devono trovare già in tavola.

Alcune regole che ti pemetteranno di non fare brutta figura nel caso il pranzo o la cena sia importante e con persone con cui vuoi destare ammirazione.

Qual è l’ordine delle portate?

Esempi di portate diverse: qual è l’ordine corretto? Credit Adobestock – Checucino

Cominciando dagli antipasti vanno serviti prima quelli caldi e poi quelli freddi. Tortini, verdure grigliate, cestini di pesce, pizzette prima di tramezzini, torte salate e bruschette.

Per quanto riguarda i primi, vanno serviti dopo gli antipasti quelli più semplici e successivamente quelli più elaborati. Dopo i primi segue il secondo di pesce e poi quello di carne intervallato dal sorbetto che permette alle papille gustative, di gustare meglio la carne. In presenza di carni bianche prima queste e poi quelle rosse.

Il contorno va servito insieme al secondo piatto a cui è abbinato. Subito dopo vanno serviti formaggi e salumi. È bene ci sia in tavola delle fette di pane. Le bevande vanno reintegrate man mano che finiscono.

Presentazione di un secondo di carne Credit Adobestock – Checucino

Caffè, liquori, amari e digestivi vanno serviti in un salottino separto e non vanno portati a tavola. È bene non eccedere con il numero di portate.

L’apparecchiatura della tavola riveste anche la sua importanza. Se vuoi fare bella figura segui i consigli di Csaba della Zorza tavola a prova di bon ton: scoprine i segreti e sarà facilissimo!. Csaba ci aiuta anche ad arredare casa: avete mai visto la sua casa? Un sogno per pochi