Prosciutto e melone, il classico antipasto estivo con un tocco in più. Scopri il segreto per renderlo perfetto aggiungendo un ingrediente!
L’antipasto di prosciutto e melone è un classico: almeno una volta nella vita avrai sicuramente gustato questa dolcissima accoppiata, magari sotto l’ombrellone in spiaggia o in un pranzo veloce in famiglia o con gli amici. Questo piatto semplice è un must dell’estate ed è una ricetta facile veloce che piace davvero a tutti, con quel mix di dolce e salato davvero intrigante.
Scopriamo insieme allora una versione con qualcosa in più, che arricchisce il piatto rendendolo davvero perfetto!
Prosciutto melone e mozzarella, la ricetta
Prosciutto e melone è una ricetta classica, da gustare in estate, perchè fresca e sfiziosa. L’aggiunta della mozzarella in questa versione la arricchisce nel gusto rendendola davvero perfetta!
Ingredienti
1 melone cantalupo
320 gr di mozzarella
250 gr di prosciutto crudo
erba cipollina
pepe nero
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Procedimento
Per preparare l’antipasto di prosciutto melone e mozzarella per prima cosa occupati della mozzarella. Tagliala a fette di 1 cm di spessore, poggiala all’interno di uno scolapasta e lasciala riposare mentre ti occupi della preparazione degli altri ingredienti, in questo modo la mozzarella perderà un po’ della sua acqua. Questo è il segreto per un risultato perfetto.
Taglia a metà il melone, svuotalo usando un cucchiaino e poi elimina la buccia. Taglia in 8 fette uguali. Condisci con un pizzico di pepe.
Componi l’antipasto di prosciutto melone e mozzarella: metti 2 fette di mozzarella sui due lati opposti della fetta di melone, avvolgi il tutto con 2 strisce di prosciutto crudo e lega con uno o due steli di erba cipollina.
Conserva in frigo per 30 minuti prima di servire. Buon appetito!
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