Verdure in padella, il contorno semplice e delizioso che sta bene con tutto. Perfetto in ogni occasione, che delizia
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Verdure in padella, il contorno semplice e delizioso che sta bene con tutto. Perfetto in ogni occasione, le amerete.
Le verdure sono sicuramente il contorno migliore che si possa immaginare per secondi piatti di carne o di pesce.
Completa il piatto fornendo vitamine al corpo. Vediamo allora come preparare un ottimo contorno di verdure.
Ingredienti e preparazione delle verdure in padella
Vediamo come si prepara un buon contorno di verdure in padella.
INGREDIENTI (4 persone)
- 2 Zucchine
- 2 Patate
- 1 Melanzana
- 1/2 Peperone rosso
- 1/2 Peperone giallo
- 10 Pomodorini
- 1 Spicchio d’aglio
- Sale
- Basilico
- Olio extravergine oliva
PREPARAZIONE (25 minuti)
Come prima cosa, lavare e asciugare tutte le verdure e ridurle tutte in tocchetti della stessa grandezza. Tenere le varie verdure separate tra loro perché andranno messe una per volta per via della differenza di tempo nella cottura.
Prendere una padella grande antiaderente e versare due giri d’olio e poi insaporire le verdure con l’aglio o la cipolla e lasciarle insaporire per qualche minuto. Aggiungere poi le patate per prime e farle rosolare per 4-5 minuti mescolando.
Unire poi le melanzane e proseguire la cottura per 4-5 minuti e poi aggiungere i peperoni e le zucchine. Alzare la fiamma leggermente e saltare per qualche minuto.
Questi sono i tempi per ottenere verdure croccanti, se si desiderano più morbide bisognerà prolungare i tempi.
Aggiungere poi i pomodorini, il sale e il basilico e saltare su fiamma viva per qualche minuto. Spostare poi dal fuoco ed ecco pronto il contorno di verdure.
Potete accostare questo contorno delizioso ad un secondo piatto di carne o di pesce a vostro piacimento, starà bene con entrambi.
Le verdure infatti si prestano bene con ogni altro alimento. Eventualmente potete anche usarle per realizzare una frittata altrimenti, basterà aggiungere le uova in padella e far amalgamare tutto insieme. Insomma con le verdure si possono preparare tante ricette buone.
