Arrosto alla Senape

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 120 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Arrosto alla Senape
LA PREPARAZIONE

PREPARAZIONE

Per preparare il vostro prendete il codone di manzo e legatelo con lo spago da cucina.

Dategli una spennellata di senape chiara e mettete a soffriggere la carne stessa con 30 g di burro, girandola spesso.

A doratura raggiunta, aggiustate di sale e pepe e sfumate con del vino bianco secco, mantenendo la fiamma accesa vivace fino all’ultimo.

Irrorate utilizzando un pò di latte caldo e poi proseguite la cottura, stavolta a fuoco basso ed al coperto.

Proseguite così per circa 90′, ed al termine servite pure.

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INGREDIENTI

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