Bigné al Parmigiano

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 10 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Bigné al Parmigiano
LA PREPARAZIONE

 

1

Per preparare i vostri Bignè al Parmigiano dovete portare ad ebollizione l’acqua con burro ed un pò di sale.

2

Abbassate la fiamma al minimo, mettete la farina e mescolate bene.

3

Fate raffreddare il composto e poi trasferitelo in una ciotola.

4

Aggiungete le uova mescolando bene. Aggiungete il parmigiano e pure la noce moscata.

5

Fate intiepidire l’impasto e poi modellate delle palline. Sistematele su una placca da forno leggermente oliata ed infornate per 10′ a 180°.

Bowl of cheese gougeres on table

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INGREDIENTI

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