Biscotti fit avena e cioccolato, friabili e leggeri, ottimi anche per colazione

Se si cerca un dolcetto salutare e goloso ci sono i biscotti fit avena e cioccolato buoni fa mangiare fin dalla mattina per colazione. Sono facili da preparare con tutto il gusto di questi due ingredienti che si uniscono in modo perfetto.

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Biscotti fit avena e cioccolato (foto di maria_lapina da AdobeStock)

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I biscotti fit avena e cioccolato sono una scelta come indica il termine fit di benessere, con un’attenzione alla leggerezza e ad un equilibrato nutrimento.

Sono composti da farina di avena, anche il latte usato è di avena e insieme a pochi altri ingredienti semplici sono impreziositi e prendono gusto con le gocce di cioccolato fondente per un risultato fantastico.

Da gustare fin dalla mattina per colazione, sono buonissimi da intingere nel latte o accompagnare al caffè, ma sono un delizioso snack in ogni momento della giornata in cui si ha voglia di qualcosa di dolce, per una pausa pomeridiana o da portare in giro se viene un languorino.

L’avena è considerato un superfood per i numerosi benefici che il suo consumo apporta al nostro organismo dati dalle proprietà nutritivi e dalle funzioni che svolge.

Inoltre è priva di glutine, ottima quindi per tutti coloro che sono allergici o intolleranti, anche se chi lo è deve accertarsi che non ci siano tracce anche remote visionando l’apposita scritta nelle confezioni di prodotti di avena o a base della stessa.

Scopriamo quindi la ricetta nel dettaglio per preparare questi biscotti che risultano dalla consistenza corposa e friabile e sono facilissimi da fare.

Ingredienti e preparazione dei biscotti fit avena e cioccolato

Per ottenere dei biscotti corposi e morbidi il segreto sta in un ingrediente contenuto anche in questi: inserire la purea di una mela  nell’impasto. Aggiungerà una nota umida che produrrà quell’effetto così buono.

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Farina di avena (foto di iprachenko da AdobeStock)

INGREDIENTI (per circa 20 biscotti)

  • 320 g di farina di avena
  • 80 g di zucchero di canna
  • 100 ml di latte di avena
  • 6 g di lievito per dolci
  • 80 ml di olio di semi
  • 1/2 mela
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 40 g di gocce di cioccolato fondente

PREPARAZIONE (25 minuti circa)

Per prima cosa, sbucciare la mela, eliminare il torsolo e tagliarla in pezzi. Poi, metterla in un mixer insieme al latte di avena e frullare bene il tutto ricavandone una purea abbastanza liquida.

Quindi, versarla in una ciotola e aggiungere lo zucchero, l’estratto di vaniglia e l’olio. Iniziare a mescolare con una frusta a mano per amalgamare e poi incorporare la farina setacciata insieme al lievito sempre mescolando per evitare la formazione di grumi.

Quando il composto è ben amalgamato e risulta liscio ed omogeneo unire le gocce di cioccolato. Poi, a questo punto si passa a formare i biscotti con le mani prelevando parti di impasto e dandogli una forma rotonda che non deve essere necessariamente perfetta.

Via via che si preparano disporre i biscotti in una teglia rivestita di carta da forno distanziandoli leggermente gli uni dagli altri.

Infine è il momento di infornarli in forno preriscaldato ventilato e cuocerli a 180° per 10 minuti circa.

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Gocce di cioccolato (foto di Lsantilli da AdobeStock)

I biscotti si possono conservare all’interno di una scatola di latta anche per una settimana mantenendo intatta la loro fragranza e la consistenza morbida e friabile.

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