Volete sapere quali sono i biscotti migliori da pucciare nel tè? Facile, sono quelli che si preparano con la panna acida
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I biscotti con il tè sono una cosa buonissima. Ci sono alcuni biscotti che si prestano di più ad essere pucciati nel tè e sono quelli preparati con la panna acida.
Non sono belli da vedere ma sono davvero buonissimi. Per farli dobbiamo usare 2 formine, una è più grande e l’altra più piccola. Verranno fuori i tipici biscotti con la forma della ciambella.
La preparazione di questi biscotti è molto semplice e il risultato è impressionante. Vedrete che delizia mangiarli insieme ad una buona tazza di tè.
Ingredienti e preparazione de biscotti con la panna acida
Vediamo come preparare in poco tempo e facilmente i biscotti con la panna acida.
INGREDIENTI (4 persone)
- 130 gr Panna acida
- 90 gr Burro
- 70 gr Zucchero
- 10 gr Zucchero vanigliato
- 280 gr Farina
- Una tazza lievito in polvere
- Un pizzico sale
PREPARAZIONE (50 minuti)
Come prima cosa, unire in una ciotola 130 gr di panna acida e 70 gr di zucchero semolato e poi aggiungere anche 10 gr di zucchero vanigliato e poi mescolare bene tutto usando un cucchiaio.
In un’altra ciotola poi versare la farina e un cucchiaino di lievito e anche il burro a pezzetti ammorbidito. Impastare poi gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto fino.
Versarci poi dentro la crema realizzata all’inizio e amalgamare tutto il composto prima con una spatola e poi con le man i. Una volta ottenuta una massa compatta, passarla sopra una spianatoia e poi impastare con le mani.
Quando avrete ottenuto un panetto compatto e levigato avvolgerlo con della pellicola per alimenti e metterlo a riposare in frigo per 20 minuti.
Una volta trascorso questo tempo, recuperare l’impasto e poi stenderlo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia non troppo sottile. Usare poi le formine per ottenere i biscotti.
Mettere poi in forno a 180° per 15 minuti e una volta dorati metterli su un piatto e spolverarli con lo zucchero a velo. Infine gustarli con il tè.
