Iniziate con il mettere a riscaldare il latte in un pentolino. Quando il latte si sarà scaldato unite anche l’amido di mais e amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
A questo punto togliete il pentolino dal fuoco e addizionate lo zucchero e il caffè al ginseng, ponete di nuovo il pentolino sul fuoco e fate cuocere per altri 5 minuti.
Trascorso tale tempo prendete 4 bicchierini, riempiteli con il budino di caffè al ginseng e ponete il tutto in frigorifero per almeno 4 ore.
Al momento di portare in tavola il vostro budino di caffè al ginseng decoratelo con il cacao amaro. Buon appetito a tutti!
